Доброе утро!!❤️
Интересный рецепт яблочного пирога!:)
🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ❤️
Нежный, сочный, с хрустящей карамельной корочкой и ароматом корицы. А с шариком ванильного мороженого — просто идеально❤️
Форма:20–24 см
❤️ Ингредиенты:
Тесто:
* Слив масло — 110 г
* Сахар — 120 г
* Яйца С0 — 2 шт.
* Ванильный сахар — 10 г
* Мука — 240 г
* Разрыхлитель — 8 г
* Сода — ¼ ч. л.
* Соль — щепотка
* Йогурт или кефир — 150 мл
❤️Яблоки:
* Яблоки — 5–6 небольших
* Сахар — 20 г
* Корица — 4 г
* Лимонный сок — 1 ст. л.
❤️Посыпка:
* Коричневый сахар — 60 г
* Корица — 5 г
❤️ Приготовление:
1. Яблоки очистите и нарежьте небольшими дольками или кубиками. Добавьте лимонный сок, сахар и корицу, перемешайте.
2. Масло растопите и немного остудите. Смешайте с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавьте яйца, затем йогурт или кефир.
3. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте сухую смесь к жидкой и перемешайте до однородного теста.
4. Смешайте коричневый сахар с корицей — это будет наша ароматная посыпка.
5. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите:
половина теста → половина посыпки → половина яблок → оставшееся тесто → посыпка → яблоки.
Сверху посыпьте оставшимся сахаром с корицей.
6. Выпекайте при 175°C около 50–70 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Готовому пирогу дайте немного остыть, достаньте из формы и подавайте. Особенно вкусно — с шариком ванильного мороженого 🍦
Приятного аппетита!!❤️
#яблочныйпирог #домашняявыпечка #рецептдня #выпечка #яблокикорица
«Amelie's Bakery» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 527 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 49 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Доброе утро!!❤️
Сегодня будет вариант мини Павловой)
🍋 Десерт «Лимонное облако»❤️
На 6 порций
❤️Безе:
Белки — 100 г
Сахар — 180 г
Кукурузный крахмал — 5 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
❤️Лимонный курд:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 80 г
Лимонный сок — 70 г
Сливочное масло — 50 г
Цедра 1 лимона
❤️Крем:
Маскарпоне — 200 г
Сливки 33% — 150 г
Сахарная пудра — 35 г
Ваниль
❤️Для декора:
Миндальные лепестки
Цедра лимона
Немного белого шоколада
❤️Приготовление:
Приготовить безе: взбить белки с сахаром до плотной глянцевой массы, вмешать крахмал и лимонный сок.
Отсадить небольшие плоские «гнёзда» или овальные меренги. Сушить при 100–110°C около 1,5 часа.
Для курда смешать яйца, сахар, сок и цедру. Прогревать на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, вмешать масло и остудить.
Взбить маскарпоне, сливки, пудру и ваниль.
На безе отсадить крем, сделать небольшую лунку и наполнить её лимонным курдом.
Сверху — миндальные лепестки, цедра и немного белого шоколада.
Приятного аппетита!!❤️
#лимонноебезе #десертсбезе #домашняявыпечка #рецептдесерта #кондитерская
Доброе утро!!❤️
Предлагаю осенним субботним днем приготовить простой и вкусный торт!!
🍐 Торт «Груша в карамели»❤️
Есть французская классика — сочетание груши, карамели и миндаля. Но я предлагаю превратить его в современный домашний торт: нежный миндальный бисквит, сочная груша в карамели, сливочный крем и тонкая солёная карамель. Получится очень вкусно!!
Что особенно интересно: внутри будет целый слой карамелизированной груши, а сверху — тонкие веера из свежей груши.
❤️Ингредиенты:
❤️Миндальный бисквит:
яйца — 3 шт.
сахар — 100 г
миндальная мука — 70 г
мука — 70 г
сливочное масло — 50 г
разрыхлитель — 5 г
❤️Груша в карамели:
груши — 3 шт.
сахар — 80 г
сливочное масло — 30 г
сливки 33% — 50 г
щепотка соли
❤️Крем:
сливочный творожный сыр — 400 г
сливки 33% — 200 г
сахарная пудра — 70 г
ваниль
❤️Для пропитки:
молоко — 80 г
карамельный сироп — 20 г
❤️Приготовление:
Испечь бисквит и разделить на 3 коржа.
Груши нарезать кубиками и приготовить в карамели до мягкости, затем полностью остудить.
На каждый корж:
пропитка → крем → груша в карамели → немного крема.
Собрать торт и убрать в холодильник минимум на 5–6 часов.
Сверху — крем, карамельные потёки, тонко нарезанная груша и немного миндальных лепестков.
Приятного аппетита!!❤️
#тортсгрушей #грушавкарамели #домашняявыпечка #рецептторта #осенняявыпечка
